القطايف المغربية بالصور ...........

بســــــم الله الرحمن الرحيم

المقاديــر:

ثلاث أرباع كأس سميد
ربع كأس سكر
2 كأس طحين
ملعقة كبيرة بكم بودر
3 كأس ماء
قطر وعياره2كأس سكر مع كأس ماء نضعهم على النار وعند بدء الغليان نضع رشة
ملح الليمون أو عصرة صغيرة من الليمون ونتركه 5 دقائق ليغلي ثم يبرد

الحشوة:

كاس جوز مقطع
ملعقة جوز هند
3 ملعقة قطر

التحضير:

نخلط المقادير السابقة السميد والطحين والسكر والماء والبكم بودر ونتركها لتختمر 10 دقائق
بهالوقت نكون قد جهزنا مقلاة تيفال أصلية ولازم ما تكون مخدوشة أو فيها أي عيب ورح نكمل مع بعض بالصور

هذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 640x480.

القطايف المغربية بالصور ........... 1715_1160845930

هون سكبنا مقدار من الخليط في المقلاة

هذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 640x480.

القطايف المغربية بالصور ........... 1715_1160847185

عندما يصبح الخليط بهالشكل بتكون جاهزة وبنشيلها ويمكن أول كم واحدة ما يكون لونها هو اللون المطلوب لحتى تعرفو قوة الغاز المطلوبة .

بعدين نحشيها بخليط الجوز وبنراعي أنو ما نكتر فيها الحشوة حتى تضل متماسكة
وبندهنها بالزبدة كما في الصورة

هذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 640x480.

القطايف المغربية بالصور ........... 1715_1160847543

ثم نضعها بالفرن حتى تدوب الزبدة وتاخد لون حلو وبنشغل من فوق ومن تحت
بعد خروجها من الفرن نضع عليها القطر وألف صحة وهنا يا رب

هذه الصورة تم اعادة تحجيمها . الحجم الافتراضي لها هو 640x480.

القطايف المغربية بالصور ........... 1715_1160847688

بتمنى من الكل يجربها لأنها سهلة وجلستها حلوةمع العيلة أو الأصدقاء
أنا اليوم عملتلكن القطايف بالجوز بس إذا حبيتو تعملوها قطايف عصافيري بتقدرو
تصغرو القطايف وتعملوها بالقشطة متل مو الكل بيعرف
إن شاء الله تكون عجبتكن وتكون الصور المتواضعة أدت الغرض المطلوب ليكون الشغل أسهل
واي خدمة أنا جاهزة بإذن الله
في أمان اللـــه